• اگر مهمانی در طی روز باشد استفاده از آجیل، میوه و شیرینی اشکال ندارد. ولی سعی کنند همراه غذای پخته از آنها استفاده نکنند و اگر جایی خواستند غذای پخته بخورند هرگز آجیل، میوه و شیرینی با آن نخورند مگر دو سه ساعت قبل از غذا.
• در رابطه با شیرینی ها بهتر است میوه را جدا از شیرینی و آجیل مصرف کنند. منظور شیرینی های سالمی است که در بازار به فروش می رسد و با آرد درست می کنند. در هنگام خوردن شیرینی هم سعی شود با آن آب نخورند که مضر خواهد بود.
• از تخمه های دارای روغن های سرد مانند آفتاب گردان و تخمه ژاپنی و
امثال آن به هیچ وجه نبایداستفاده کنید.به جای آن می توانید انواع مختلف
تخمه کدو مصرف کنید که بسیار مفید است. تخم خریزه و طالبی هم مفید است و
هم چنین تخم یک نوع صنوبر به نام چلغوز که در ایران وجود ندارد اما در
اروپا خیلی طرفدار دارد نیز خوب است.
• در مورد آجیل باید دقت کنید هر
میوه ای که خدا بسته آفریده است مانند گردو و بادام را هرگز در آجیل ها
اگر به صورت باز باشند استفاده نکنید، چرا که مشکل آفرینند و باید در زمان
مصرف شکسته شوند و یا زمان کوتاهی از شکسته شدن آن گذشته باشد(مانند
پرتغال که میوه ای بسته است و درست نیست که ما آن را به صورت باز قرار
دهیم جز در زمان مصرف) . ولی پسته و فندق که خودش باز هست اشکال ندارد که
مغزش را جدا کنند.
روزانه یک بار بعد از این که صورت را می شویید (مثلاً بعد از گرفتن وضو) در حالی که صورت همچنان خیس هست،ورزش چشم را انجام دهید.ورزش چشم به شما کمک می کند تا همواره چشم خود را در سطح بسیار بالای بینایی حفظ کنید و شما دیگر دغدغه ای به نام ضعف بینایی نخواهید داشت.
این ورزش،سنت میراث مانده از بزرگانمان است که می رفت در تکاپوی زندگی مادی بشربه دست فراموشی سپرده شود.باز تاکید می شود که ورزش چشم از توصیه های اصلی حکما برای حفظ سلامت چشم بوده است و کارایی و ثمره آن در طب ایرانی،اسلامی به اثبات رسیده است:
با کف دو دست یا با پشت انگشتان سبابه در حالی که انگشتان خود را جمع کرده اید، هر دو چشم خود را به طرف داخل فشار داده و بچرخانید تا یک صفحه نقره ای مقابل چشمان شما ظاهر گردد که شبیه ظرف چکش خورده مسی یا صفحه سیبلی که به آن تیر اندازی شده است.دیدن این اشکال ممکن است چندین ثانیه به طول انجامد.با دیدن شکل های مورد نظر در برابر دیدگانتان،زمان ورزش چشم به پایان می رسد و شما به تدریج با تکرار این ورزش در طول روز خواهید دید که بینایی خود را در سطح عالی دارا هستید.
یکی دیگر از ضرب المثل هایی که همچنان جایگاه خود را در زبان عامیانه مردم حفظ کرده است، ضرب المثل فلانی آب به آب شده، است. این ضرب المثل یکی از نکات مهم و ریز تغذیه ای در مسافرت را مورد دقت و تامل نظر قرار داده است و آن این که با توجه به این که افراد هر منطقه به مزاج آب همان منطقه عادت می کنند و در صورتی که به مسافرت بروند، مزاج آب آن منطقه با آب محل سکونتشان متفاوت است، ممکن است این امر باعث ایجاد مشکلاتی برای مسافرین گردد، که به اصطلاح به آن "آب به آب شدن" می گویند یعنی وقتی می گویند فلانی آب به آب شده است منظور آن است که به علت مسافرت و تغییر آب دچار بیماری شده است.
در این خصوص توصیه می شود اگر قصد سفر به یک منطقه دیگر را دارید برای
جلوگیری از آب به آب شدن و بروز بیماری، مقداری از آب محل خود را همراه
ببرید و در چند روز اول سفر با آب منطقه ای که مسافرت کرده اید، مخلوط
نموده و از آن آب بنوشید.
همچنین در این زمینه در منابع طب سنتی و در
احادیث آمده است که از خاک منطقه سکونت خود مقداری همراه ببرید و آن را در
آب منطقه ای که به آنجا سفر کرده اید ریخته و مخلوط نمایید و پس از این که
کاملاً ته نشین شد، آنرا از صافی بگذرانید تا شفاف گردد و در چند روز اول
سفر از آن آب بخورید.
ویتامینA: موجب رشد و ساختن بافت ها، استخوان، پوست سالم، چشم، وایمنی می شود.
بهترین منابع این ویتامین: شیر، پنیر، تخم مرغ، هویج، کدو می باشد.
ویتامینB: به سوخت وساز ، تولید انرژی و سلامت سیستم عصبی و چرخشی کمک می کند.
بهترین منابع این ویتامین: گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، شیر ، آجیل، پنیر، لوبیا می باشد.
ویتامینC: سلامت ماهیچه ها، بافت های پوست را تقویت می کند.
بهترین منابع این ویتامین:مرکبات، کیوی، گوجه، کلم می باشد.
ویتامینD: رشد استخوانها، دندانها و جذب کلسیم کمک می کند.
بهترین منابع این ویتامین: شیر، پنیر، ماست، آب پرتقال وزرده تخم مرغ می باشد.
آهن :برای ساختن ماهیچه های مفید است.
بهترین منابع این ویتامین: گوشت قرمز، بوقلمون، اسفناج، حبوبات می باشد.
به عنوان ضد عفونی کننده و معده وروده ها را از گوشت پاک می کند.
دارای انسولین نباتی است.
از افزایش مرض قند جلوگیری می نماید.
دارای گوگرد است وبرای رشد موی بدن لازم است.
دارای ویتامین ث می باشد.
به جهت داشتن آهک برای استحکام استخوان ها ودندان ها مفید است.
اشتها آور می باشد.
ضد سرطان می باشد.